Writtenby SayurBox at January 31, 2021. Resep. Wajib Coba! Ini 10 Olahan Kacang Merah yang Lezat dan Sehat. Meskipun tidak sepopuler kacang hijau, ternyata ada banyak juga lho hidangan yang bisa dibuat dari kacang merah. Kebanyakan, kacang merah digunakan dalam sayur, sop, ataupun diolah menjadi hidangan pencuci mulut. ResepCara Membuat Sayur Kacang Merah Sehat - Hallo sahabat resep masakan tersohor, Blog ini kami persembahkan bagi mereka yang menyukai di dalam dunia masak memasak atau mungkin akan menjadikan ide bagi sobat yang berencana membuka usaha kuliner sehingga kumpulan beberapa resep masakan tersohor ini bisa menjadi pilihan pada menu usaha anda. semoga dengan resep masakan ini terbuka nuansa Padapembahasan kali ini admin bakal berbagi informasi tentang Resep Masakan Indonesia: Resep Kolak Kacang Hijau, informasi ini dikumpulkan dari bermacam sumber jadi mohon maaf jika informasinya kurang lengkap atau kurang tepat. Artikel kali ini juga mengulas mengenai Cara Masak Sayur Lodeh Dengan Berbagai Kreasi Yang Mudah Dibuat, Resep Menu Buka Puasa Sayur Asem - Read More » cash. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e0cfd3b2-0a36-11ee-b258-6b4643706351 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sayur asem kacang merah merupakan salah satu resep sayur yang bisa anda buat sebagai menu makan untuk keluarga di rumah. Lihat artikel menarik lainnya Resep Membuat Makanan Sunda Sayur asem kacang merah ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem yang lainnya. Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. Tidak hanya itu, selain mendapatkan hidangan yang enak dan lezat anda pun akan mendapatkan hidangan sehat nan bergizi karena kacang merah yang digunakan sebagai bahan utama memiliki kandungan yang bemanfaat untuk tubuh kita. Cara membuat sayur asem kacang merah ini sangat sederhana sekali. Dengan resep yang kami berikan anda tidak akan kesulitan ketika di dapur. Bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah didapatkan dan tentunya dengan harga yang relatif murah. Nah, agar tidak banyak lagi basa basi langsung saja kami sajikan resep dan cara membuat sayur asem kacang merah di bawah ini. Nama Resep Resep Masak dan Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda yang Sederhana dan Nikmat Waktu Memasak Persiapan 50 menit Memasak 20 menit Total 1 jam 10 menit Jumlah Porsi 5 Porsi Bahan Utama Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda 150 gram kacang merah segar 125 gram keputren 125 gram buncis 1 buah tomat ml air Bumbu Sayur Asem Kacang Merah 5 butir bawang merah 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam Garam secukupnya 1/2 sendok makan gula merah atau secukupnya 1 sendok makan asam jawa Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda yang Sederhana dan Nikmat Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda Pertama langkah yang harus dilakukan yaitu, cuci bersih kacang merah yang telah anda siapkan. Lalu, cuci buncis dan potong-potong dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm. Cuci juga kaputren, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai dengan selera. Potong-potong tomat dengan bentuk atau arah memanjang. Iris halus bawang merah dan memarkan lengkuas. Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Jawa Langkah pertama yaitu, masukan air yang telah anda siapkan ke dalam panci yang akan digunakan untuk memasak. Lalu rebus air tersebut dengan ditambahkan bawang merah yang telah diiris, daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan. Tunggu hingga air mendidih dan tercium aroma harum dari bumbu-bumbu tersebut. Jika air telah mendidih, masukan kacang merah. Aduk sampai merata. Tambahkan bumbu seperti gula merah, garam dan asam jawa. Masak sampai kacang empuk. Apabila kacang telah empuk, masukan buncis, keputren dan tomat yang telah dipotong-potong. Aduk sampai merata dan masak sampai semua bahan benar-benar matang. Jika telah matang anda bisa langsung menyajikannya pada mangkuk saji yang telah anda siapkan. Sayur asem kacang merah khas sunda ini telah siap dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat. Akan lebih nikmat jika anda menyantapnya bersama dengan ikan pindang atau ikan tongkol. Teh tawar hangat akan sangat pas sebagai penutup makan. Itulah resep dan cara membuat sayur asem khas sunda. Sangat mudah dan sederhana bukan? Selamat Jika anda menyukai resep ini maka jangan lupa untuk membagikannya kepada teman atau saudara anda dengan mengklik tombol share. Berikan pula pendapat anda pada kolom di bawah ini. - Sayur kacang merah identik berasal dari Sunda. Selain lezat dan segar untuk disantap, sayur yang satu ini pun sangat mudah dibuat. Rasanya perpaduan asam dan gurih. Sama seperti namanya, sayur ini berbahan dasar kacang merah yang telah direndam semalaman lalu direbus hingga matang. Rasa sedap sayur kacang ini tentu kurang afdol rasanya kalau nggak ditambah bahan lain. Nah, sayur kacang merah versi Sunda ini biasanya ditambah dengan bahan dasar daging atau tetelan sapi. Dipadukan dengan kuah segar yang bikin nagih, dijamin kamu nggak nyesel menyajikan sayur ini di meja hidangan. Namun saat ini kacang merah juga bisa dimasak jadi sayur tanpa kuah, alias ditumis atau dioseng. Supaya nggak bosan dengan menu sayur kacang merah yang itu-itu aja, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, sosis, ikan, serta lain sebagainya. Tunggu apalagi, sajikan sayur kacang merah untuk keluarga tercinta di rumah. Berikut sepuluh resep sayur kacang super segar nan istimewa, rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 12/11. 1. Sayur daging kacang merah. foto Instagram/lisna_lisnawati71 Bahan- 300 gram daging sapi- 400 gram kacang merah- 2 daun salam- 1/2 jempol asam Jawa- bawang merah goreng- garam- gula pasir- kaldu sapi secukupnya- air secukupnya- minyak goreng Bumbu halus- 4 buah cabai merah besar- 6 buah cabai merah keriting- 4 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar sangrai- 4 butir kemiri sangrai Cara memasak1. Rebus kacang merah hingga setengah empuk, tiriskan, lalu Rebus daging sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera. Masukkan lagi ke air kaldu. Masukkan kacang merah, rebus hingga Tumis bumbu halus bersama daun salam. Masukkan ke rebusan Masukkan asam Jawa, garam, gula pasir dan kaldu Tunggu sampai air sedikit menyusut. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 2. Sayur kacang merah Sunda. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 250 gram kacang merah basah- 250 gram tetelan daging sop, rebus buang air- 2 buah wortel, potong- 2 ruas lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 10 siung bawang merah- 6 cabai merah keriting, potong serong- 10 cabai rawit merah- 1 bungkus terasi- gula merah secukupnya- air asam Jawa secukupnya- garam secukupnya- 2 daun bawang potong Cara memasak1. Rebus tetelan, kacang merah, daun salam, dan Setelah kacang setengah matang, masukkan wortel lalu rebus hingga semua Masukkan bawang merah utuh, cabai rawit utuh, irisan cabai merah keriting, terasi, air asam Jawa, gula merah, dan garam secukupnya. Masak sampai Sebelum diangkat, tambahkan potongan daun bawang. 3. Sayur kacang merah segar. foto Instagram/irmadesmayanti Bahan- 200-250 gram kacang merah, cuci bersih lalu tiriskan- 1 batang daun bawang, iris kasar- 2 cm kayu manis- 1 buah tomat merah, bagi jadi 4 bagian- 1 sdm asam Jawa- 1 blok gula merah kecil- garam dan kaldu bubuk Bumbu halus- 3 buah cabai merah keriting- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih Cara memasak1. Didihkan air, masukkan kacang merah. Masak hingga kacang mulai Masukkan bumbu halus dan kayu manis. Masak sambal Setelah kacang empuk, tambahkan asam, gula, garam, dan kaldu Masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja. 4. Sayur kacang merah iga sapi. foto Instagram/yzmalicious Bahan- 250 gram kacang merah segar, rebus- 500 gram iga sapi- 200 gram tetelan- 100 gram tulang rawan- 2 batang wortel- 1 batang daun bawang- 2 batang daun seledri- 2-3 sdt garam- 1 sdm totole- 1 sdt gula Bahan cemplung- 2 cm kayu manis- 1 buah bunga lawang- 2 butir cengkeh- 1 ruas jahe, geprek Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 5 butir bawang putih- 1 sdt merica- 1/2 butir pala Bahan pelengkap- bawang goreng- jeruk limau/nipis- sambal rawit Cara memasak1. Rebus iga, tetelan, dan tulang rawan sampai lunak. Angkat dan Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan cemplung lalu tambahkan air dan air Masukkan wortel, kacang merah, iga, tetelan, dan tulang Beri garam, gula, dan totole. Aduk Setelah semua matang, tambahkan daun bawang dan Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap. 5. Sayur asam kacang merah. foto Instagram/kuswointan Bahan- segenggam kacang merah- 1/2 labu siam, potong kotak- 2 julur kacang panjang, potong- 1/4 buah kol, potong- 1/2 tomat, potong kotak- tauge panjang- 1 buah asam mentah besar- 1 siung bawang merah iris- 1 siung bawang putih iris- 1 buah cabai merah- 1 bulatan gula merah- 1 ruas lengkuas, geprek- garam secukupnya- air secukupnya Cara memasak1. Rebus air sampai mendidih, masukkan asam. Tunggu hingga asam lunak, angkat dan ambil Masukkan kacang merah, rebus hingga agak Masukkan bawang merah, lengkuas, bawang putih, dan cabai Masukkan sari asam, gula, dan Masukkan labu, masak hingga agak Masukkan kacang panjang, kol, tomat, dan tauge panjang. 6. Lodeh kacang merah. foto Instagram/indrajiedhernanda Bahan- 1 ikat kacang panjang, potong- 1 buah labu siam- 2 genggam kacang merah rendam semalam- 1 buah santan segitiga cairkan- 4 lembar daun salam- lengkuas geprek- 15 buah cabai rawit- L air- 1 sdm ebi- gula- garam- minyak sayur untuk menumis Bumbu halus- segenggam cabai rawit- 7 buah cabai merah besar iris tipis, ayak, buang bijinya- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih Cara memasak1. Rebus kacang merah sampai setengah empuk, Belah labu, buang getahnya, cuci, lalu iris sesuai Tumis bumbu halus, daun salam, dan Masukkan air, masak Masukkan sayuran dan cabai rawit. Masak sampai labu layu dan kacang Tuang santan, aduk agar tidak Beri gula dan garam. Masak sampai matang. 7. Sayur asem kacang merah dan timun. foto Permana Bahan- 250 gram kacang merah- 1 buah timun- 1 sdm asam jawa- 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis- 5 cm Lengkuas, kupas, memarkan- 1 lembar daun salam, robek kasar- 1 sdt garam- 2 sdt gula merah, sisir halus- 1/2 sdt terasi bakar- 1000 ml air untuk kuah Cara memasak1. Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan lalu Belah dua memanjang timun, potong ukuran tebal 2 cm lalu Didihkan 1000 ml air, masukkan asam, bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi, dan garam. Aduk Tambahkan kacang merah, masak sampai bumbu Tambahkan timun, aduk sebentar. 8. Tumis kacang merah. foto Instagram/traditionalfoodlover Bahan- 250 gram kacang merah- 2 cm lengkuas- gula pasir secukupnya- daun salam- garam secukupnya- 100ml air- minyak goreng secukupnya- air tepung maizena secukupnya Bumbu halus- 3 kemiri- 4 bawang putih- 10 cabai merah- 6 bawang merah Cara memasak1. Cuci bersih kacang merah lalu rebus sampai empuk. Angkat dan Geprek lengkuas, haluskan semua bumbu halus. Tumis, lalu masukkan daun Masukkan kacang merah rebus. Aduk Tambahkan air, beri gula pasir dan Tambahkan air dan tepung maizena. Aduk rata dan masak sampai matang. 9. Sop kacang merah. foto Instagram/simplymyhobbies Bahan- 250 gram daging sengkel- 100 gram kacang merah rendam 3 jam- 4 wortel- 1 kentang- 3 siung bawang putih cincang- 5 siung bawang merah iris tipis- 2 liter air- 2 sdm pala bubuk- 2 sdm lada- garam- kaldu jamur secukupnya Pelengkap- daun seledri- daun bawang- bawang goreng- sambal rawit Cara memasak1. Tumis bawang putih, masukkan bawang Rebus air, masukkan tumisan Masukkan kacang merah dan daging Masukkan wortel dan Tambahkan pala, lada, garam, dan kaldu Masak sampai matang, taburi daun bawang, daun seledri, dan bawang Sambal Rebus 100 gram rawit dan 2 siung bawang putih selama 7 menit. Angkat lalu blender. Tumis sebentar, beri garam dan kaldu jamur. 10. Oseng kacang merah sosis. foto Retno Bahan- 250 gram kacang merah, rendam dulu semalam ditaruh kulkas- 3 buah sosis- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 buah tomat- 2 buah cabai rawit- 1 sdm saus tiram- gula- garam- penyedap Cara memasak1. Rebus kacang merah sampai Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak Masukkan irisan tomat dan cabai Masukkan saus tiram. Aduk Masukkan kacang merah, beri gula, garam, dan penyedap. 11. Kacang merah kuah santan kuning. foto Kai Bahan- 1 bungkus kacang merah rebus sampai empuk- 5 tahu cokelat potong dan goreng garing Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 5 cabai merah keriting- 1 ruas jari kunyit- 1 kemiri- 1 sdt ketumbar- daun salam- lengkuas- gula- garam- santan kental Bahan pelengkap- bawang goreng Cara memasak1. Tumis bumbu Tuang santan kental dan beri Masukkan kacang merah dan tahu. Masak sampai bumbu Sajikan dengan taburan bawang goreng. brl/lea

cara membuat sayur kacang merah sederhana